İşkembe kültürümüzle özdeşleşmiş yemeklerden biridir.

Doğu kültürünün vazgeçilmez yemeklerinden işkembenin faydalarını saymakla bitirmeyiz.

Özellikle ev yemeklerinde sabah işkembe çorbasını içmeyen kalmamıştır.Hele bu işkembe çorbası sığır işkembesinden yapıldıysa lezzetine doyum olmaz. Aslında işkembe sığır midesinin bir kısmıdır. Hindistan, Vietnam ve Meksika’da işkembe yiyen kültürler lakin yapılış tarzları bizimkilerden çok farklı.

Gel gelelim şimdi faydaları nelerdir.

İşkembenin Faydaları Nelerdir?

Protein Zenginliği Taşır.

Yağ oranı yüksek lif içeren bir besin kaynağıdır.

Kilo almak istemeyenler için ideal bir yemek çeşididir. Çünkü kalorisi düşük bir besindir.

Pişmiş bir işkembe 80 kalori civarıdır.Hatta 90 gramlık bir porsiyon yemeğinde 10 gram kaloridir.

Sindirim sisteminin çalışmasını hızlandırır.

B12 vitamin eksikliği yaşayanlar için vitamin kaynağıdır.

Hücre yenilenmesine katkı sağlar.